Maru醬的成長日記

昨天雖然是星期六,但是Maru麻是要補上班的可憐一族.因為有超強寒流來襲,貪吃的Maru麻(有其母必有其女)事先就先訂好了位,一下班就直奔延吉街,和三位美女一塊殺往"老四川巴蜀麻辣燙" (http://www.oldsichuan.com.tw/index.do)準備大吃ㄧ頓.

一到現場, 雖然我們有訂位,還是被外面等候的人群嚇了一跳. 大家都是和我們一樣吃第二輪的,也就是7:45分入座的一批. 話說老四川原本是在高雄發跡, 跟鼎王一樣後來慢慢擴展到台中,之後才到台北開店. 一開始介紹Maru麻這家餐廳的,居然是我們公司的老外(這真是太過分了). 沒想到我們一試成主顧,這兩年的冬天都一定要來報到. 這次因為很久沒來了,又看準天氣會變冷,所以怎樣都一定要再來品嚐朝思暮想的美味.

一上桌首先應入眼簾的是老四川獨家的佐料.

 

這醬料是要加入辣鍋的湯少許,攪拌之後就是別地方吃不到的火鍋沾醬.

 

店家每次都會招待的四川涼粉. Q透的涼粉辣勁十足, 混著花生一起吃, 簡直停不下來. 因為其他人不太吃辣, 所以這一盤後來就被Maru麻獨佔了.

 

 

好不容易終於上鍋了. 他的辣鍋辣度對一般人說剛好, 鴨血和豆腐也很入味(不過橋頭的鴨血更讚). 值得推薦的是他的白鍋, 加入中藥熬煮的湯底, 味道濃郁香醇, 讓人即使冒著發胖的危險也要多喝幾口.

 

因為Maru麻和同行的三位美女都很餓, 所以我們點了很多菜, 有油條,川丸子,大白菜和菇類拼盤.

 

菇類拼盤特寫

 

自製的米血

 

色香味俱全的餃類拼盤

 

超大盤,超澎湃的雪花牛和梅花豬

 

 

 

老四川因為現在生意很好, 所以都限制用餐時間, 像我們四個人就只能吃ㄧ個半小時, 所以吃起來有些緊張. 而且因為我們點得過量, 到最後肉都吃不完, 還得用分配的硬塞. 不過其實因為老四川都是單點, 所以食材的品質和鮮度都很好, 像那兩盤肉就很鮮美涮口. 只是才剛吃完都還來不及消化, 冰棒就送上來了(其實就是在提醒我們該買單了). 吃完冰後Maru麻還凍得皮皮挫咧...

老實說, 這次吃完大家都覺得感覺沒以前那麼好了, 可能是因為生意太好, 用餐時間太倉卒的關係. 下次要再找另一家麻辣鍋繼續挑戰.