Maru醬的成長日記

從軍艦島回到長崎市區, 早已飢腸轆轆的我們趕緊坐上路面電車, 在觀光通り下車, 前往我們的目標餐廳"吉宗".

吉宗是長崎有名的老店, 最有名的是他的茶碗蒸. 看日文旅遊書上介紹這家店就想說來試試看.

前兩天的排隊惡夢還好並沒有持續上演, 我們在玄關脫鞋之後稍微等一下下就入座了. 他還給我們一塊牌子是吃完要領鞋子的.

二樓用餐的地方相當寬敞.

吉宗的菜單, 看的出來茶碗蒸是招牌.

我們點了一個茶碗むし定食

另一個則是吉宗定食

這就是那傳說中很厲害的茶碗蒸啦!

想說茶碗蒸是能多厲害? 一吃下去不得了, 各位觀眾, 這真的是我人生中吃過最好吃的茶碗蒸! 他的蒸蛋非常滑嫩又有彈性, 裡面的湯汁則是入味而不過重, 完全不喧賓奪主的襯托著蒸蛋的美味.

吸進嘴裡的每一口都聞得到蛋的香氣, 果然是名不虛傳.

茶碗蒸裡面除了蒸蛋和魚板之外, 還有穴子, 海老, 筍, 椎茸等高級食材, 一點都不陽春.

定食的另一個主角是蒸寿し揃, 在白飯上面鋪上滿滿的蛋絲和兩色的魚鬆. 味道相當清爽好入口.

其他的小菜也一點都不馬虎.

這個是長崎的名產之一"角煮", 也就是控三層肉啦. 雖然很肥, 但是很入味超下飯.

真的是相當美味, 份量也很足夠的一餐, 價錢也相當合理. 這次來九州吃到最好吃的吉宗茶碗蒸, 還有福岡小金ちゃん的蘿蔔(關東煮), 覺得自己真的很有口福, 超級滿足的啦!

如果來到長崎, 請務必前去吉宗品嚐看看喔!

餐廳資訊:

吉宗: http://yossou.co.jp/